In Südtirol landen bis zu 94 Kilogramm genießbare Lebensmittel pro Haushalt und Jahr einfach im Müll, in Geld umgerechnet sind das 282 Euro im Jahr. Bei einem bewussten Umgang mit dem wertvollen Gut Lebensmittel können die Umwelt und die Brieftasche geschont werden, aber auch die Situation in den Entwicklungsländern kann so entscheidend mitbeeinflusst werden. Darauf weist die Caritas im Rahmen der „Aktion Verzicht“ hin, welche heuer vom 22. Februar bis zum 7. April stattfindet.